Comidas para bajar el colesterol malo

Las lipoproteínas de baja densidad (LBD), mejor conocidas como “colesterol malo” se pueden ir acumulando en las paredes de los vasos sanguíneos hasta que llega el momento en que bloquean las arterias y la persona puede sufrir un ataque al corazón. Algunas comidas que ayudan a reducir el colesterol malo son manzanas asadas, pescado blanco y azul, piña, nueces.

Otros alimentos que bajan las lipoproteínas de baja densidad

Aceite de oliva

El aceite de oliva es un remedio popular para bajar el colesterol. No sólo disminuye el LBD sino que aumenta las proteínas de alta densidad (LAD). La Clínica Mayo recomienda usar alrededor de 2 cucharadas (23 gramos) de aceite de oliva al día en lugar de otras grasas en su dieta para obtener los beneficios para el corazón.

Para agregar el aceite de oliva a su dieta, usted puede saltear verduras con el aceite, añadirlo a un adobo o mezclarlo con el vinagre como aderezo para ensaladas. También puede utilizar el aceite de oliva como sustituto de la mantequilla al preparar la carne o como salsa para el pan.

El aceite de oliva es rico en calorías, así que no se debe comer más de la cantidad recomendada. Los efectos reductores del colesterol del aceite de oliva son aún mayores si usted elige el aceite extra virgen, lo que significa que el aceite es menos procesado y contiene más antioxidantes saludables para el corazón.

Ver también
Remedios caseros con aceite de oliva
Remedios populares para bajar el colesterol
Nutrientes indispensables para la salud de corazon

Pistachos para bajar el colesterol

Comer 1 puñado de pistachos al día. Los científicos dicen que los pistachos están llenos de antioxidantes y son ricos en varias vitaminas y minerales, como el selenio y hierro, y también tienen grasas saludables.

La mayoría de los estudios indican que comer tres onzas de nueces de pistacho al día durante un mes puede aumentar la lipoproteína de alta densidad (LAD), o colesterol “bueno”, en un promedio de 15%. Esto equivale aproximadamente a unos dos puñados de pistachos al día.

Aunque las lipoproteínas de baja densidad (LBD) y triglicéridos parecieron bajar ligeramente en estos estudios, no se redujo lo suficiente como para ser considerado significativo. Aunque se necesitan más investigaciones para confirmar ésto, los estudios realizados hasta el momento sugieren que los pistachos pueden elevar el colesterol “bueno”.

Las almendras también podrían ser beneficiosas. Estudios recientes demuestran que comer 23 almendras al día mantiene un nivel de colesterol saludable.

Aguacate para bajar el colesterol

El aguacate es otro truco casero muy bueno para bajar el LBD ya que contiene grasas insaturadas. Un aguacate al día baja el LBD en un 17%.

Otra buena manera de incluir aguacate en la dieta es con la siguiente receta para hacer un puré de aguacate: 1 aguacate, 1 limón, 1 chorrito de aceite de oliva, 1/2 ajo, cebolla. Machaque el aguacate, añada el limón y cebolla al gusto, el ajo picado y por último el aceite de oliva. Puede consumirlo a cualquier hora del día.
Canapé mexicano de aguacate

1 chorrito de aceite de oliva, 1 aguacate, 2 dientes de ajo, 3 o 4 gotas de tabasco, sal, zumo de limón. Prepare una salsa mezclando todos los ingredientes. Agréguelo al pan y disfrute.

Avena para bajar el colesterol

En Estados Unidos la FDA (Administración de Comidas y Medicinas) ha aprobado que se ponga en los productos de avena comerciales que la avena puede ayudar a bajar el colesterol si se acompaña de una dieta baja en grasas y acompañada de ejercicio. Más información sobre la avena para bajar el colesterol.

Desayuno de alpiste y avena

1 cucharada de alpiste tostado y molido, 2 cucharadas de salvado de avena, jugo de piña. Mezcle bien el alpiste y el salvado y añada el jugo de piña. Tómeselo todas las mañanas con el desayuno.

Frutas y vegetales que bajan el colesterol

Pepino, piña y melón

Todas las mañanas hágase un licuado de 1/2 pepino, un pedacito de piña y de melón.

Berenjena

1 berenjena en pedazos se le echa al agua hasta que el agua se coloree. Se refrigera y se toma.

Ciruelas pasas

Ingiera 12 ciruelas pasas diariamente. En cuatro semanas verá los resultados favorables.

Zanahorias crudas

Según el American Journal of Clinical Nutrition, comer 2 zanahorias crudas al día por 3 semanas seguidas redujo los niveles de colesterol por un 11%. Trate de escoger zanahorias orgánicas.

El colesterol LDL se acumula en las arterias y con el tiempo se puede detener el flujo de sangre, debido a los depósitos acumulados en ellas, lo que provoca un mayor riesgo de enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular; se encuentra en la carne y los productos lácteos más grasos.


Si estás buscando como disminuir el coletsrol LDL, conoce los siguientes alimentos:


ACEITE DE OLIVA
El aceite de oliva virgen extra es un gran alimento que contiene una alta concentración de antioxidantes, que ayudan a reducir el colesterol LDL sin reducir la presencia del colesterol bueno o HDL. El mayor beneficios del aceite de oliva lo encuentras en crudo, como aliño de ensaladas o verduras.

ALIMENTOS RICOS EN FIBRA
Los alimentos ricos en fibra soluble pueden ayudar a limpiar el colesterol LDL de la sangre, y los puedes encontrar en frutas, vegetales, cereales integrales y frijoles; si consumes todos los días 2 gramos de fibra, puedes reducir tus niveles de colesterol malo en un 1 %.

Comer una dieta saludable para el corazón influye directamente en los niveles de colesterol, incorporando una mayor cantidad de frutas y vegetales en sus comidas, ya que son ricas en fibra soluble, necesaria para reducir el colesterol.

ALIMENTOS CON ESTEROLES Y ESTANOLES VEGETALES
Consumir alimentos con esteroles y estanoles vegetales, también llamados fotoestanoles y fitoesteroles, ayudan a bloquear la absorción del colesterol en el intestino delgado,y además no afectan a los niveles de HDL o colesterol bueno.

Se encuentran en pequeñas cantidades en alimentos como las frutas, verduras, vegetales, legumbres, semillas, frutos secos, aceites y algunos lácteos, y son capaces de reducir el colesterol LDL en un 10 % o más, si se consume al menos 2 gramos de esteroles o estanoles todos los días.

FRUTOS SECOS
Los frutos secos que sirven para bajar el colesterol son las nueces, almendras, avellanas, piñones, cacahuetes y pistachos, principalmente si comes una pequeña cantidad por dia, gracias a su contenido en ácidos grasos poliinsaturados. Consume unos 35-40 gramos de nueces diarios 1,5 y conseguirás disminuir tu colesterol LDL notablemente.

ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3
Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a reducir el colesterol LDL en sangre y los niveles de triglicéridos y se encuentran en gran cantidad en pescados azules; por ello es recomendable consumir dos porciones por semana de pescado azul, como el atún, salmón, trucha o caballa entre otros.